Tortita de garbanzos con verduras: La revolución vegetariana en tu plato

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Di adiós a la rutina culinaria con estas tortitas de garbanzos vegetales, un plato saludable, sabroso e increíblemente fácil de preparar. ¡Perfecto para vegetarianos o aquellos que buscan agregar un toque de creatividad a su dieta!

Tortita de garbanzos con verduras

Galette de garbanzos con verduras: una mezcla crujiente y sabrosa

Ingredientes :

  • garbanzos : 400 g, escurridos y enjuagados
  • Zanahoria : 1, rallado
  • Calabacín : 1, rallado
  • cebolla morada : 1, finamente picado
  • Ajo : 2 dientes, rebanados
  • comino en polvo : 1 cucharadita
  • cilantro fresco : picado, 2 cucharadas
  • Harina de garbanzos : 100g
  • Aceite de oliva : para cocinar
  • sal y pimienta : al gusto

Preparación :

  1. Preparación básica : En una licuadora, combine el garbanzos, cebolla, ajo, comino, cilantro, sal y pimienta. Mezclar hasta obtener una pasta gruesa.
  2. Agregar verduras : Transfiera la mezcla a un tazón grande. Agrega la zanahoria rallada y el calabacín, luego agrega gradualmente la harina de garbanzos hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme como para formar hamburguesas.
  3. formar las hamburguesas : Divida la mezcla en porciones iguales y forme hamburguesas.
  4. Cocinando : Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
  5. Servicio : Sirve caliente, acompañado de tu salsa favorita o una ensalada fresca.

Estas tortitas de garbanzos con verduras no sólo son deliciosas sino también increíblemente nutritivas. Un plato perfecto para una cena ligera o como snack saludable durante el día. ¡Pruébalos y redescubre el placer de comer sano! 🥕🍲🌿


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