Tarta mágica de ciruela mirabel: ¡el secreto de las abuelas revelado!

Descubra cómo hacer un tarta de ciruela mirabel inolvidable, con una textura perfecta y un sabor exquisito. ¡La receta auténtica que ha atraído a generaciones!

Un viaje a Lorena con cada bocado

Ingredientes :

• masa quebrada : 1 rollo (o casero si lo deseas)
• mirabeles : 600 g, sin hueso
• Azúcar en polvo : 100g
• Huevos :2
• Crema fresca espesa : 20cl
• Almendras fileteadas : 1 asa (opcional)
• Manteca : 20g para untar el molde con mantequilla
• Azúcar en polvo : para espolvorear (opcional)

Preparación :

1. Preparando el molde : Unte con mantequilla y enharine un molde para tarta. Precalienta el horno a 180°C.
2. Instalación de la base : Extender la masa quebrada en el molde, pincharla con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.
3. Puesta en escena de ciruelas mirabel : Coloque armoniosamente las ciruelas mirabel deshuesadas sobre la masa. Espolvorea con azúcar en polvo.
4. La flanera : En un bol, bata los huevos, la crema fresca y 50 g de azúcar hasta que quede suave. Vierta esta mezcla sobre las ciruelas mirabel.
5. Cocinar y terminar : Hornear por 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada. Para un crujido sutil, espolvoree con almendras en hojuelas 10 minutos antes de que finalice la cocción. Una vez sacado del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas para darle el toque final.

¡Sumérjase en la autenticidad con esta “Tarta Mágica de Mirabelle”! Una receta que evoca recuerdos de la infancia y dulces momentos pasados ​​en familia. Una tarta tan bonita como deliciosa, ¡prepárate para la adoración unánime!