Tarta de fresas sin horno: ¡fácil, rápida y deliciosamente refrescante!

¡Un pastel sin hornear es posible! y con fresas, es aún mejor. Sigue esta receta para crear un postre de verano perfecto que no requiere encender el horno.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de descanso: 3 horas
Porciones: 8 personas

Ingredientes :

• 500 g de fresas
• 200 g de galletas speculoos u otra galleta de tu elección
• 80 g de mantequilla derretida
• 400g de queso fresco tipo Philadelphia
• 100 g de azúcar
• El jugo de un limon

Preparación :

1. Preparación de la base de galleta

Muele las galletas hasta obtener una consistencia similar a la arena. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Distribuir esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y presionar con el dorso de una cuchara para obtener una base compacta.

2. Preparando el relleno

En un bol, mezcle el queso crema, el azúcar y el jugo de limón hasta que quede suave y cremoso.

3. Asamblea

Extender el relleno sobre la base de galleta y alisar la superficie con una espátula. Coloca las fresas en rodajas encima del relleno.

4. Reposar en el frigorífico

Coloca el pastel en el refrigerador durante al menos 3 horas para que se endurezca.

Y ahí lo tienes, ¡tu pastel de fresas sin hornear está listo para disfrutar!