Tabulé de atún fácil: una ensalada fresca y sabrosa para el verano

Descubre nuestra receta fácil de tabulé de atún, una ensalada fresca y nutritiva perfecta para las comidas de verano. Elaborada con sémola, verduras crujientes y sabroso atún, esta receta es deliciosa y rápida de preparar.

Ingredientes :

• 200 g de sémola de cuscús
• 1 pepino
• 3 tomates
• 1 pimiento rojo
• 1 lata de atún al natural (unos 150g)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• El jugo de un limon
• Unas ramitas de perejil y menta
• sal y pimienta

Preparación paso a paso para una producción sin estrés:

1. Preparación de la sémola: Vierta la sémola en una ensaladera grande. Añadir el mismo volumen de agua hirviendo, tapar y dejar hinchar 5 minutos. Luego esponja la sémola con un tenedor.
2. Preparación de verduras: Mientras tanto, lava y pica finamente el pepino, los tomates y el pimiento rojo. Escurrir el atún.
3. Montaje del tabulé: Agrega las verduras y el atún a la sémola. Rocíe con aceite de oliva y jugo de limón. Picar el perejil y la menta, añadirlos a la ensalada y mezclar bien.
4. Condimento: Agrega sal y pimienta al gusto, luego mezcla nuevamente.
5. Refrigeración: Cubre la ensaladera y deja reposar el tabulé en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
6. Servicio : Sirva este sencillo tabulé de atún frío, como entrante o como plato principal para una comida ligera.

Este tabulé de atún es la ensalada perfecta para los calurosos días de verano, combinando frescura, sabores y sencillez.