Receta de Crepes: Crepes con salmón ahumado

Tortitas de salmón ahumado

Ingrediente para 6 personas:

6 tortitas de trigo sarraceno
200 g de crema fresca espesa
12 lonchas de salmón ahumado
1 cucharadita de pimentón
Zumo de limón
sal y pimienta

Preparación de tortitas de salmón ahumado:

Mezclar la crème fraîche y el jugo de limón en un bol.
Sal y pimienta.
Sobre una superficie de trabajo, extender las tortitas de trigo sarraceno y poner encima una capa de crema fresca y dos lonchas de salmón ahumado.
Enrollar las tortitas y espolvorear con pimentón.
Refrigerar.