Helado casero de fresa y vainilla: El mejor dúo gourmet del verano

El verano ya está aquí, y qué mejor que refrescarse con una delicioso helado casero ? Descubre nuestra imperdible receta de helado de fresa y vainilla, un dúo gourmet que revolucionará tus vacaciones de verano. Sigue esta receta paso a paso para obtener resultados que sorprenderán a tus seres queridos.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de congelación: 5 horas
Porciones: 6 personas

Ingredientes :

• 500 g de fresas
• 1 vaina de vainilla
• 200 g de azúcar
• 300ml de nata líquida entera

Preparación :

1. Preparación del coulis de fresa

Lavar y pelar las fresas. Mezclarlos con 100g de azúcar para obtener un coulis. Reservar.

2. Preparación de la crema de vainilla

Parte la vaina de vainilla por la mitad y recoge las semillas. En un cazo calentar la nata líquida con el resto del azúcar y las semillas de vainilla. Dejar enfriar.

3. Combinación de las dos preparaciones

Mezclar el coulis de fresa y la crema de vainilla. Coloca la mezcla en una heladera y sigue las instrucciones de la máquina.

Si no tienes heladera, pon la mezcla en un recipiente hermético y colócalo en el congelador. Revuelva cada 30 minutos durante las primeras 3 horas para evitar que se formen cristales.

4. Congelación

Deja tu helado en el congelador por al menos 5 horas, o hasta que esté firme.

¡Listo, tu helado casero de fresa y vainilla está listo para disfrutar!

Disfruta de este delicioso helado casero de fresa y vainilla, ¡el dúo gourmet que revolucionará tu verano!