Ensalada de Patata Fácil: Un clásico refinado y sabroso

Reinventa tus comidas con nuestra receta fácil de ensalada de patatas. Perfecta para picnics, barbacoas o como guarnición, esta ensalada clásica combina la dulzura de las patatas con una sabrosa vinagreta para un plato sencillo pero delicioso.

Ingredientes :

• 1 kg de patatas firmes
• 1 cebolla morada
• 2 tallos de apio
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
• sal y pimienta
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Preparación paso a paso:

1. Cocinar las patatas: Lave las patatas y cocínelas en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas pero aún firmes, unos 15-20 minutos. Escurrirlas y dejarlas enfriar antes de cortarlas en cubos.
2. Preparación de verduras: Mientras tanto, corta la cebolla morada y corta el apio en cubos pequeños.
3. Preparación de la vinagreta: En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza de Dijon y el vinagre de sidra de manzana. Sazone con sal y pimienta.
4. Montaje de la ensalada: En una ensaladera grande, combine las patatas, la cebolla morada y el apio. Vierte la vinagreta por encima y mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
5. Refrigeración: Tapa la ensaladera y deja que la ensalada se enfríe en el refrigerador durante al menos una hora para permitir que los sabores se mezclen.
6. Servicio : Sirva esta sencilla ensalada de patatas fría, adornada con perejil fresco picado si lo desea.

Disfruta de esta ensalada de papa, un platillo versátil que combina perfectamente con una variedad de platos principales.