Descubre el secreto de las delicias coreanas: ¡la receta del Bibimbap casero!

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¡Embárcate en una aventura culinaria en Corea del Sur con nuestra receta Bibimbap! Este plato popular, una mezcla de arroz, diversas verduras y carne marinada, rematado con un huevo frito, es una auténtica delicia. ¡Sigue nuestros sencillos pasos para preparar un auténtico y sabroso Bibimbap en casa!

Receta Bibimbap: viaje culinario a Corea del Sur

Bibimbap

Ingredientes

  • 300 g de carne molida
  • 1 taza de arroz para sushi, cocido
  • 1 zanahoria, en juliana
  • 1 calabacín, cortado en juliana
  • 100 g de espinacas blanqueadas
  • 4 hongos shiitake, rebanados
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de pasta de chile coreano (gochujang)

Preparación

  1. Adobo de carne: Mezclar la carne molida con la salsa de soja, el azúcar, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo. Dejar marinar durante 30 minutos.
  2. Preparación de verduras: Por separado sofreímos la zanahoria, el calabacín, las espinacas y las champiñones en un poco de aceite con una pizca de sal.
  3. Cocinar carne de res: Saltee la carne marinada hasta que esté bien cocida.
  4. Armando el Bibimbap: Divida el arroz cocido en 4 tazones. Coloca las verduras y la carne de forma estética sobre el arroz. Agrega un huevo frito encima de cada tazón.
  5. Servicio : Sirve el Bibimbap con una cucharada de pasta de chile coreano (gochujang) a un lado, para mezclar antes de disfrutarlo.
bibimbap coreano

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso Bibimbap casero para satisfacer tus antojos de cocina coreana. Saboree cada bocado de esta comida equilibrada y llena de sabor. ¡Disfruta tu comida!


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