Cherry Clafoutis: un clásico y delicioso postre francés de verano

Disfruta de la temporada de cerezas con nuestra receta de clafoutis con cerezas. Este postre tradicional francés es suave, cremoso y fácil de preparar. Ofrece una maravillosa combinación de jugosas cerezas y una delicada pasta de vainilla.

Ingredientes para tus clafoutis de cerezas:

• 500 g de cerezas frescas
• 4 huevos
• 150 g de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 125 g de harina
• 300ml de leche
• Una pizca de sal
• Azúcar glas para decorar

Instrucciones paso a paso para el Cherry Clafoutis perfecto:

1. Preparación de las cerezas: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Lavar, pelar y deshuesar las cerezas. Colóquelos en una fuente gratinada con mantequilla.
2. Preparación de la masa de clafoutis: En un bol batir los huevos con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que estén espumosos. Agrega la harina y la sal, luego vierte poco a poco la leche sin dejar de batir hasta obtener una masa suave.
3. Cocinar los clafoutis: Vierta la masa sobre las cerezas y hornee de 35 a 40 minutos, hasta que los clafoutis estén dorados y firmes al tacto.
4. Servicio : Deje que los clafoutis de cereza se enfríen un poco y luego espolvoree con azúcar glas antes de servir.

Disfrute de este clafoutis de cerezas, un postre clásico de verano que celebra el sabor dulce y ligeramente ácido de las cerezas.